Le Family Gourmet d’Amicook : à égalité avec la concurrence.
Amicook a agrandi sa gamme en accueillant son tout premier robot multifonctions cuiseur : l’Amicook Family Gourmet. Nous vous proposons aujourd’hui une analyse de ses capacités.
Il est indéniable que les robots multifonctions cuiseurs se font de plus en plus courants dans les ménages : ils sont un gain de temps et une facilité d’accès à une alimentation plus saine et plus équilibrée. C’est bien le cas de celui-ci puisqu’il propose plus d’une dizaine de fonctions pour pouvoir préparer des plats aussi bien chauds que froids. Ainsi il vous permettra de cuire vos aliments, faire mijoter une préparation, faire une cuisson à la vapeur, mixer des aliments, les battre, les mélanger, pétrir une pâte, même lourde telle que la pâte à pain ou la pâte à pizza, hacher des ingrédients, les broyer, les moudre, émulsionner ou encore les peser avant ou pendant la préparation. Ces fonctionnalités le mettent sur une base d’égalité face, par exemple, à la star des robots cuiseurs : le Thermomix.
Des modes complets et une fiche technique irréprochable.
En termes techniques, le Family Gourmet dispose d’une puissance totale de 1500W, une puissance de cuisson de 1300W et celle-ci est réglable de 30°C à 120°C. Le temps est également réglable entre 0 et 90 minutes, il contient 10 vitesses et un bol gradué en inox de 3,5L qui a la possibilité de tenir les aliments au chaud. Outre ces réglages manuels qui s’avèrent tout à fait intuitifs, il dispose également de 5 modes autoprogrammés sur la base d’une préparation de soupe, de confiture, de sauce, ainsi qu’un mode de pétrissage et un mode de préparation à la vapeur. Les modes sont présentés sur l’écran sous forme de pictogramme qui rendent la manipulation très simple.
En outre, s’il est dommage de ne pas trouver de livret de recettes, le Family Gourmet est accompagné d’un guide rapide qui renvoie notamment sur un site de recettes : recettes-faciles-et-gourmandes.fr. Si toutefois le site (participatif) n’en relaye pas assez à votre goût, il est bon de savoir que cet Amicook et tous ses modes sont compatibles avec les recettes que propose également le site de Thermomix.
En ce qui concerne ses accessoires, le Family Gourmet est livré avec tout le nécessaire : le bol dispose de son couvercle à joint hermétique et d’un bouchon transparent qui fait également verre doseur permettant d’ajouter des ingrédients alors que le robot cuiseur est en marche. Sa lame permet une préparation nette et rapide de tous les aliments durs même de graines de café et de glaçons par exemple. La lame peut être couplée à l’accessoire papillon pour mélanger, battre, fouetter ou encore émulsionner. Le cuiseur vapeur peut se décomposer en deux bacs pour cuire des légumes en même temps que de la viande ou du poisson, etc… Ou ne former qu’un seul bac pour une contenance toujours aussi importante lorsqu’il s’agit, de cuire des grandes quantités. Enfin, si les quantités sont plus réduites, il n’y pas besoin d’utiliser le cuiseur vapeur puisque la Family Gourmet dispose également d’un panier vapeur à disposer simplement et directement dans le bol en inox. La cuisson vapeur se fait alors sans encombrement. Une spatule accompagne également le robot cuiseur qui sert aussi à retirer le panier vapeur sans risquer de brûlure. Enfin, un accessoire important trop souvent oublié des autres familles de robots-cuiseurs, même de référence : la brosse de nettoyage. Elle est spécialement conçue pour les accessoires de cuisson à la vapeur, permettant de bien passer dans les interstices et ne pas risquer de laisser de résidus.
Un machine de sécurité et un entretien aisé.
Concernant son entretien, le Family Gourmet possède également la grande qualité de pouvoir être nettoyé directement à la main avec votre détergent vaisselle habituel ou au lave-vaisselle, exception faite du corps du robot, bien entendu.
Toutefois le corps reste simple à nettoyer : un simple torchon humide, avec ou sans détergent, suffit à lui rendre sa jeunesse. C’est dû à son revêtement anti-traces qui, contrairement aux habituels revêtements en inox, ne laissent pas de trace de doigts et forme une élégante robe mate.
Le panneau de commande reste intuitif et utilisable dans toutes les circonstances.
Revenons sur son tableau de bord pour ce qui est de la sécurité : ses boutons sont aisément identifiables. Le bouton « start/pause » se trouve au milieu, sur la molette. Les modes peuvent être choisis sur les boutons « auto » ou « manual ». Les boutons « scale » pour activer la pesée des aliments et le bouton « stop » pour l’arrêt définitif de la préparation encadrent la molette. Enfin, en-dessous, se trouve le mode turbo, à maintenir pour un mélange plus rapide. Mais en ce qui concerne la sécurité, on retrouve au-dessus de ce panneau de commandes deux LED, l’une s’allumant en cas de surchauffe de l’appareil lorsqu’il atteint 150°C et met la machine en arrêt. La deuxième, « overloading », est un indicateur de surpoids dans le bol en inox qui met également automatiquement le robot cuiseur en arrêt. Enfin, l’écran est rétroéclairé pour faciliter son utilisation en toutes circonstances et affiche très clairement le numéro des erreurs rencontrées lors desquelles le robot se met en arrêt.
Enfin, et une nouvelle fois, contrairement aux plus grandes stars des robots cuiseurs, le Family Gourmet dispose de ventouses ultra résistantes sous son corps principal, ce qui permet de ne pas courir de risque quant aux déplacements du robot sous une grande pression de préparation, quel que soit le mode. Concernant le bruit, il est plus qu’acceptable lors de longues préparations de mijotage.
Conclusion
Le Family Gourmet d’Amicook rassemble presque toutes les qualités de son homologue robot-cuiseur pour un coût, tout accessoires compris, de 399,00€. L’Amicook Family Gourmet est donc un bon compromis pour les amateurs de bons matériels de cuisine et de bonne cuisine tout en restant abordable (599€), puisqu’il s’agit d’un robot multifonctions qui peut être utilisé au quotidien et remplacer une grande partie des instruments de cuisine traditionnels. De plus, grâce à son site de recettes dédié mis à jour régulièrement et invitant la communauté à déposer leurs propres recettes, les possibilités et les idées de bons petits plats sont infinies.